たまらんプロジェクト☆ブログ

TMRスタッフの楽しみな調査は、なんと言ってもグルメ調査です。

今回は西郷さんも入られた「うなぎ温泉」で頂ける珍しい「スメ料理」を体験してきました！

まずは、ど～～～ん！



ド迫力の鶏の丸蒸しをご覧ください！
表面には焦げ目がつけられてて、香りもよく美味しそうです。
ナイフを入れると（いや、手でもOK？）、柔らかい身がホロホロとほぐれていきます。

箸だけでも簡単に身が外れます。
これをお店特製のゴマポン酢や、お塩でいただきます。



温泉の噴気をカマドにした「スメ」で2時間蒸された鶏は、ほんっとに柔らかく、また適度に油が抜けてて、美味しかったです。




こちらは碗蒸し。
卵の上には、お粥と餅がのってます。
お粥は温泉水で作られた「温泉粥」だそうです。
これも珍しいですね




大胆に丸ごと1羽の鶏さんですが、食べると柔らかい
まさにワイルド＆ソフトな１品でした。

今回は、これに蒸しご飯と鯉のあらが入ったお味噌汁がついて2000円のコースを頂きました。
食べきれないくらいボリューミーでした♪

鰻池についたのは17時半ころで、お食事前には、お散歩に行きました。
ゆうぐれ近い時間の鰻池は、とてもきれいでした。

高台に上ると、鰻池→山肌→錦江湾→大隈半島、そして青い幻想的な雲海。
すばらしい眺めでした。



湖も静かで、向う岸にはスメから立ち上る噴気が見えて、不思議な世界観でした。






民宿　うなぎ湖畔
〒891-0516
指宿市山川成川6526
0993-34-1954

立ち寄り湯　大人￥300　小人￥200
一泊2食付き￥8,550、一泊朝食付き￥4,825
チェックイン　16:00
チェックアウト　9:30
☆ランチ含め、ご予約は2日前までにお願いいたします。